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吃到嘴里的東西我們一直認為不能有一點馬虎，尤其我們是呼和浩特燒麥的制作者，在這方面更是需要嚴格要求。做好燒麥不是簡單的喊幾句口號，而是要真材實料的做上去。用好的食材制作合格的燒麥，這是為食客負責更是為自己負責。那么，我們燒麥的食材是怎么挑選的呢？今天小編就和大家簡單的說說。
我們在挑選食材時，有自己的準則，不新鮮的不要，不達標的不要。想要保證燒麥的好味道，就需要先保證食材的品質，好食材是燒麥的根本。肉我們先用的是錫林郭勒草原羊，肉質鮮嫩，吃到嘴里沒有過多的膻味。油我們選用胡麻油，胡麻油的香味四溢，小編覺得它的香味也是燒麥好吃的一個原因。制作燒麥的蔥與姜也是比較重要，蔥的辣味稍淡，脆嫩可口。姜的色澤鮮艷，塊大絲少。有好食材再加上燒麥師傅的好手藝，這才有我們餐桌上受歡迎的好燒麥。
老綏元在制作燒麥上，對食材要求挑選，為的就是讓燒麥有一個良好的品質。如果您想品嘗燒麥，歡迎來店里坐坐，我們真誠期待您的到來。
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